Amerikali beslenme uzmani Doktor Barry Sears'in hazirladigi Zone Diyeti 1995 yilinda yayinlandigindan beri yalnizca ABD'de 3 milyon kisi tarafindan uygulandi. 14 dile çevrilen ve 42 ülkede yayinlanan kitap halen dünyada milyonlarca insanin hayatini degistiriyor. Ensülin hormonunu kontrol eden ve kan sekeri seviyenizi sabit tutarak vücudunuzdaki yag olusumunu kontrol altina alan Zone diyeti, asiri yagin 24 saat boyunca vücut tarafindan yakit olarak kullanilmasini sagliyor. Zone diyeti ile 2 haftada 3-4 kilo kaybediyorsunuz. Zone'un en büyük faydasi sizi açlik hissinden kurtarmasi aslinda. Bedeninizin karbonhidrat açligini durduran bu diyet yemeklerin 'esiri' olmanizin da önüne geçiyor. Yani durup dururken caniniz çikolata ya da hamur isleri çekmiyor. Peki Zone diyeti nasil çalisiyor?

Zone'un sirri nedir?
Kan sekerini sabit tumanin yolu gün içinde dogru zamanda dogru besinleri tüketmek. Bu aç olmadiginizda bile yemek yiyeceginiz anlamina geliyor. Zone'u uyguladiginiz süre boyunca günde 3 ana ve ara ögün olmak üzere 5 kez yemek yiyeceksiniz. Bu ögünlerin her birinde az yagli protein, uygun tipte karbonhidrat (meyve, sebze) ve bir parça iyi yag (yani zeytinyagi ya da kuruyemis) tüketeceksiniz. Asagidaki kurallari uyguladiginizda sadece 1 haftada Zone'un zayiflatici etkisini görecek, basta kanser ve kalp hastaliklari olmak üzere birçok ölümcül rahatsizliktan uzak, saglikli bir yasama kavusacaksiniz:

5 basit kuralla zayiflayacaksiniz
Kahvaltinizi uyandiktan sonra 1 saat içinde yapin. Aç olsa-niz da olmasaniz da günde 5 ögün yiyin. Aslinda yemek yemenin en dogru zamani tok oldugunuz zamandir çünkü bu ensülin seviyenizin sabitlendigi anlamina gelir.

Karbonhidrat ihtiyacinizi daha fazla meyve sebze tüke-terek alin. Ekmek, makarna ve pilavi ise 'tatlandirici' ola-rak kullanin. Günde en az 8 bardak su için. Bu 1.8 litreye denk gelir. Bir ögünde hata yaparsaniz endiselenmeyin. Bir sonraki ögünde dogru beslenirseniz hormon seviyenizi tekrar dengeleyebilirsiniz.

Örnek mönü
Zone diyetinde kahvaltiyi uyandiktan sonra 1 saat içinde yapmalisiniz. 07.00'da kahvalti yaptiginizi varsayarsak diger ögün saatleri asagidaki gibi olmali:
Kahvalti : Sebzeli omlet , 1 portakal
Ögle : Izgara tavuk salatasi, 1 orta boy elma
Ara ögün : 2 rafadan yumurtanin beyazi
Aksam : Taze fasulye, yesil salata haslanmis balik yada tavuk, 1 orta boy seftali
Ara ögün : 1 dilim peynir , 1 kadeh kirmizi sarap ya da 1 adet meyve